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島かぼちゃのチーズコロッケ
by himhima72
島かぼちゃレシピ増やしましたよ! 普段のかぼちゃでもモチのロン大丈夫。 あまから味でそのままチーズと合います
コツ、ポイント
煮汁はある程度切って下さい。 チーズ1とかぼちゃ2くらいの 比率がちょうどいいかと
材料
(4人前)
かぼちゃ煮(甘辛煮)
8切れ
チーズ(ピザチーズ)
120g
小麦粉(まぶす粉)
適宜
■
☆バッター液
☆小麦粉(薄力粉)
大さじ4
☆水
大さじ4
パン粉(冷凍食パンおろし)
1/2枚程度
このレシピの生い立ち
水分多めな島かぼちゃ煮をリメイクしたくて 冷凍保存を再加熱してから作りましたが 常温であれば揚げる前で冷凍もありかと
1.
とろとろなかぼちゃ煮に チーズをまぶして団子に
2.
まだ柔らかいなら小麦粉をまとわせながら団子に。
3.
☆バッター液をくぐらせて パン粉袋でパン粉をまとわせる パリパリにしたくて短く折ったパスタもまとわせてます
4.
180℃で4分程度、きつね色で 揚げ音がキンキンと金属音が する頃で完成。
5.
1つキッチンはさみ等で切り 加熱完了を点検して完成です。
https://cookpad.com/recipe/7393717
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