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野菜たっぷり親子丼
by natyural
野菜たっぷり
コツ、ポイント
甘さもありつつ。
材料
(3人)
鶏もも
一枚
玉ねぎ
一個
人参
少し
ネギ
2本
酒
100ミリ
水
400ミリ
本だし
適量
砂糖
大さじ3
塩
小さじ半分
卵
4個
ご飯
もりもり
このレシピの生い立ち
旦那が嫌いな人参もうすぎりにして食べさせる
1.
鶏ももを適当にきり、塩コショウ、玉ねぎ、人参はうすぎり ネギも適当な長さに
2.
フライパンで鶏ももを焼き玉ねぎ人参いれて酒、水をひたひたに入れる
3.
アクをとる。
4.
肉、玉ねぎが柔らかくなれば、ネギを入れて、本だし、砂糖、めんつゆ、塩で味を整える
5.
五分煮たら、卵で閉じる
6.
ご飯をもり かける
https://cookpad.com/recipe/7394042
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