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*豚肉と豆のポークチャップ風*
by Keiboubou
ポークチャップとポークビーンズのあわせ技で、より美味しく栄養もボリュームもアップ!豚こま切れ肉を使っても。
コツ、ポイント
スプーン等で煮汁をかけながら煮詰めていきます。 豚肉はソテー用の他、しょうが焼き用やこま切れでも作れます。
材料
(3~4人分)
豚肉(ソテー用)
3~4枚
☆塩・こしょう
少々
☆薄力粉
適量
玉ねぎ
1/2個
ミックスビーンズ等の豆(水煮または蒸煮)
大さじ4
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1/2
★ケチャップ
大さじ4
★ウスターソース
大さじ3
★醤油
大さじ1/2
★水
1/2カップ(100ml)
★塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
家族のリクエストがポークチャップとボークビーンズで別れたので、両方を合わせてみました。みんな満足してくれて良かったです。
1.
玉ねぎは薄切りにする。 豚肉は反らないようにところどころ切り込みを入れ、☆をまぶす。
2.
フライパンにオイルを温め、玉ねぎを炒める。透明感が出たら端に寄せ、豚肉を加え強めの中火で焼く。
3.
豚肉を裏返し、火を少し弱め、豆と★を加え煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/7394193
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