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ブロッコリーとしらすとチーズの翡翠パスタ
by あっちょんずキッチン
ブロッコリー嫌いな人でも食べれちゃう綺麗なグリーンのパスタ
コツ、ポイント
ブロッコリーをたっぷり食べれちゃいます。しらすとチーズの塩気もあるので塩の入れすぎに注意。
材料
(二人分)
ブロッコリー
1/3個
しらす
大さじ3
粉チーズ
大さじ4
塩
小さじ1
ハーブソルト
少々
粉末バジル
少々
塩(ブロッコリー)
小さじ1
黒胡椒(または麻辣ペッパー)
少々
オリーブオイル
適量
ガーリックパウダー
少々
このレシピの生い立ち
賞味期限切れてしまった粉チーズを消費したく考えました。ブロッコリー、しらす、チーズ、バジルが絶妙に合い、色も綺麗な翡翠色になりました。
1.
ブロッコリーを茎の部分は薄めに切って柔らかくゆでる
2.
1の鍋でパスタをゆでながら、ゆであがったブロッコリーを手動のみじん切り器で細かくする
3.
フライパンにオリーブオイルをひきしらすにガーリックパウダーを入れて炒め、2と粉チーズ、バジルを入れ粘りが出るまで炒める
4.
3に固めにゆであがったパスタ、ゆで汁少々を入れ炒めハーブソルトで味を整える
5.
盛り付けて黒胡椒、または麻辣ペッパーをふる
https://cookpad.com/recipe/7394396
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