衣に味付けするので揚げたらそのまま食べるだけ♪
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コツ、ポイント
生地がとってもゆるいので、ちょっと驚かれるかもしれませんが大丈夫です。スプーンで油に落としたら自分でプカプカ浮いてくるまで、さわってはいけません!生地がゆるいので、さわるとちゃんと固まってくれません。裏返すのもしっかり固まってからに!
このレシピの生い立ち
パリパリのポテトが食べたくて・・・・
1.
じゃがいもは洗って皮をむき、薄めにスライスしてから千切りにしておく。(細く切るほどパリパリになりますが、お好みで)
2.
ボールにてんぷら粉、水を入れてよく混ぜ合わせます。
3.
②に塩とブラックペッパーを多めに入れて混ぜ合わせます。
4.
千切りにしたじゃがいもを入れて、衣をまんべんなくつけておきます。
5.
スプーンですくって油に落とし、しっかり揚がったら完成です☆
6.
☆アレンジ☆
サラダエレガンスを使うとBBQ味に変身★
https://cookpad.com/recipe/739443
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