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なすの甘辛しょうが味
by **runa**
ゴマ油とおろししょうがを使った、甘辛煮風のおかずです。 あと一品欲しい時、レンジですぐにできます。
コツ、ポイント
なすは先に乱切りにしてもいいのですが、レンジにかけてから切った方がきれいな色にできます。 「葉物野菜をゆでる」モードがないレンジだったら500Wで5分くらいかと思われます。お使いのレンジの様子を見ながら調理なさってください。
材料
(約3人分)
なす
3個
●みりん
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1.5
●ゴマ油
小さじ1
●おろししょうが
小さじ1
このレシピの生い立ち
炒めたり揚げたりしないなす料理を作りたかったので考えました。 プチダイエット中なので、風味がよくて太らないゴマ油・体を温めてくれるしょうがを使いました。
1.
なすは洗ってヘタをとり、ラップでぴっちり包み、「葉物野菜をゆでる」モードでレンジにかける。
2.
レンジにかけ終わるまでに、●を合わせてよく混ぜておく。
3.
なすを乱切りにする。 (なすをレンジから取り出す時、切る時、火傷しないように気をつけてくださいね。)
4.
なすが熱いうちに合わせ調味料であえて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/739462
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