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冷凍餃子鍋
by onioni2004
リュウジさんの冷凍餃子鍋です
コツ、ポイント
原作に忠実にやるとスープが足りないので次回スープ1.5倍量で試してみる
材料
(1人分)
冷凍餃子
12個
ニラ
1束
もやし
1袋(200g)
にんにく
1片
創味シャンタン
小さじ1
醤油
小さじ2
白だし
小さじ2
みりん
小さじ2
酒
大さじ1
水
220㏄
輪切り唐辛子
適当
いりごま
適当
味変追いラー油
適当
このレシピの生い立ち
リュウジさんの冷凍餃子鍋です。うちは雪松餃子を常備してるのでそれでつくってます。
1.
ニラは長さを揃えて切る(5cmくらい)
2.
にんにくはスライスする
3.
鍋にもやしを投入
4.
冷凍餃子12個を並べて投入
5.
創味シャンタン小さじ1を細かく全体にいれる。創味シャンタンは粉末タイプが使いやすいのでおすすめ。
6.
醤油小さじ2、白だし小さじ2、みりん小さじ2、酒大さじ1、水220㏄をいれる
7.
にんにくを全体に散らす
8.
1回沸騰させる。沸いたらフタをして中火170で10~15分煮る
9.
~13分後~ ニラをのせる。輪切り唐辛子適当に散らす。いりごまひねりながらかける。
10.
フタをしてちょっと蒸して(1分くらい)ニラに火が通ったらラー油たらーりして完成。
https://cookpad.com/recipe/7395043
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