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焼きトマトのネギ塩チキン
by ドナルドみち
ちょっとオシャレなサラダみたいな ホットなおかずに
コツ、ポイント
ネギ塩チキンは、あらかじめつくり置きしてたので それをのせただけで簡単に作れますよ
材料
トマト
1個
♢茹でささみ
一本
◇ネギ
三分の一本
◇ごま油
適量
◇鶏ガラスープ
適量
◇粗挽きコショウ
適量
◇しいたけ
1枚
オリーブオイル
小さじ1
しそ
1枚
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
茹でささみを使ってネギ塩チキンをつくり アレンジしたメニューにしました トマトと相性はいいですよ
1.
トマトは、ヘタを切り落とし 4等分にします しそは、軸を取り千切りにします
2.
ささみは手で細かくほぐし ネギとしいたけはみじん切りにしたらフライパンにごま油を熱しささみと、しいたけとネギを炒めます
3.
2に、焼き色がついたら鶏ガラスープと粗挽きコショウ各適量で味つけします
4.
別のフライパンに、オリーブオイルを入れたら軽く両面にトマトに焼き色をつけてお皿にのせます
5.
しそを散らして、粉チーズを ふりかけたらネギ塩チキンを 真ん中にのせて完成です
https://cookpad.com/recipe/7395287
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