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三つ葉の海苔酢あえ~♪
by 櫻子のママ
やさしいお酢で酢の物嫌いな人も大丈夫!うちの主人がいい例!! 海苔酢と和えた、三つ葉と揚げの食感をお楽しみください❤
コツ、ポイント
手順4の酢を入れる段階では やさしいお酢なので~酸味を飛ばさないように、火は止めておきましょうd(゚-^*)♪ 手順5は食べる直前で・・・三つ葉と揚げの食感を楽しむためにd(゚-^*)♪
材料
(4人分)
三つ葉
1束
かまぼこ
1/2本
お揚げ
2枚くらい(好みで)
■
海苔酢
・焼き海苔
1枚
・水
20cc
・酒
20cc
・やさしいお酢
大さじ4
・砂糖
一つまみ位・・・様子を見て
・醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
旬の三つ葉をさっぱり頂きたく・・・。 美味しいお酢で~(*^^)v
1.
かまぼこは一口大に、お揚げはオーブントースターでカリリと焼いて一口大に、三つ葉は3CM位に切っておく!
2.
焼き海苔は小さくちぎっておく。
3.
鍋にちぎった海苔と、水20cc・酒20ccを入れ、火にかけ海苔を溶かすように混ぜる。さっとね~煮詰めないよ~
4.
火を止めて、酢大さじ4と砂糖大さじ1/3・醤油小さじ2を入れ混ぜる。 (火は止めておいてね!)
5.
三つ葉と揚げの食感を大切にするために、食べる直前に和えましょうd(゚-^*)♪
6.
お皿に盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/739533
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