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お弁当のおかずにも!ピーマンの焼き浸し
by ♡*あや*♡
フライパンでササっと手軽に作れるので、お弁当のおかずにも重宝している1品です!
コツ、ポイント
冷めることで味が染みるので、味見した時に少し薄いかな?と思う程度で火を止めておくと味が濃くなりすぎないと思います!
材料
ピーマン
小3個
ごま油
少々
鶏ガラスープの素
小さじ1
胡椒
少々
水
150ml
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
かつおぶし
1g
このレシピの生い立ち
朝起きてからお弁当に入れる野菜のおかずがない!と気付いて、野菜室にあったピーマンでササっと作ってみました!
1.
ピーマンの種を取り、食べやすい大きさにカットする。
2.
フライパンにごま油を広げてあたため、ピーマンを中火で炒める。
3.
ピーマンにある程度火が通ったら鶏ガラスープの素、胡椒を入れてサッと絡める。
4.
水、めんつゆ、かつおぶしを入れて、火加減はそのまま煮詰める。 ※長めに煮詰めると味が染みすぎちゃうので、ササっとで
https://cookpad.com/recipe/7395502
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