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以前ハワイに住んでいた時に子供達が大好きで良く「カリフォルニアロール風ポケ(ポキ)」を買っていました。もう買えないので(涙)思い出してカリフォルニアで作ってみた覚え書きです。確かハワイアンは「ポキ」ではなく「ポケ」って発音してたと思います!