お誕生日やバレンタインの時におすすめです。生チョコタルトでもいちごソースでさっぱり食べれます。
コツ、ポイント
いちごソースでラメ要らなければアラザン無しで大丈夫です。
材料
(18cm(6号)のケーキ型1個分)
いちごソースorジャム(今回はAEONのいちごソース)
30g
2.
バターをレンジに入れて600w20秒加熱(溶けきってなくても混ぜれば溶けます)
3.
ビスケットをポリ袋に入れて麺棒などで粉々に叩き割り、溶かしバターを入れてよく揉む
4.
型にビスケットを敷き詰めて上からしっかり押しながら形成し、土台が出来たら冷蔵庫へ入れて寝かせる
6.
ボウルに生クリームを入れて600wで1分30秒加熱する
7.
加熱した生クリームに板チョコを割入れて、再びレンジで600w30秒加熱
8.
加熱後、生クリームとチョコがツヤツヤになるまでしっかり混ぜる(ここでチョコがトロトロにならなかったら牛乳入れて下さい)
9.
冷蔵庫で寝かせていた土台へチョコを流し込み、持ち上げてトントンと落として空気を抜いたら冷蔵庫へ3時間寝かせる
11.
今回使ったいちごソースはAEONのこちらです
12.
粉ゼラチンとアラザンにお湯をかけてしっかり混ぜる
13.
溶けたゼラチンをいちごソースに混ぜ合わせる
14.
冷えたチョコの上にいちごソースを流し込み厚みを均等にして、1時間冷蔵庫で寝かせる
https://cookpad.com/recipe/7395545
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