1.
マカロニは少し硬めにゆでる。玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリーは小房に分けて固めにゆでる(レンジだと1~1分半)。
2.
鍋にマーガリンを溶かし、焦がさないよう玉ねぎを炒める。小麦粉を振り入れて更に炒め、牛乳を少しずつ加えて伸ばす。
3.
コンソメ、マッシュルームを加え、とろみが付くまでかき混ぜながら火にかけ、仕上げに塩・胡椒する。
4.
ブロッコリー、マカロニ、かきを加えて全体にソースをからめる。
5.
グラタン皿に入れ、チーズをのせてトースターで7~8分焼く。
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