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ロールキャベツ入りポトフ
by Duffy♡
ボリュームたっぷりのポトフを作りたくて、考えました。料理苦手な私でも簡単に美味しくできるのがモットーです。笑
コツ、ポイント
ローレル(月桂樹の葉)を入れることで風味豊かになるので、できたら入れた方が美味しいです✨
材料
(2人分)
ジャガイモ(メークイン)
3個
人参
1本
玉ねぎ
1個
ロールキャベツのタネ
3個
ウィンナー
6本
コンソメ
小さじ2.5
ローレル(月桂樹の葉)
2枚
塩胡椒
適宜
水
2.5カップ
このレシピの生い立ち
ポトフを作ってとの依頼がありましたが、ポトフだけじゃ物足りないと思い、ロールキャベツのタネを入れて作ったのがキッカケです。ロールキャベツのタネの作り方は別でご紹介します。
1.
ジャガイモ、人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。オリーブオイルを入れた鍋にジャガイモ、人参、玉ねぎを入れて、炒める。
2.
ジャガイモの色が透明になってきたら、ローレル2枚と水を2.5カップ、ロールキャベツのタネを2,3個入れて蓋をして煮込む。
3.
ウィンナーを半分に切り、斜めに2本切り込みを入れておく。
4.
全体的に火が通ってきたら、ウィンナー、コンソメ小さじ2.5、塩胡椒を入れて煮込む。
5.
味を確認して完成☆
https://cookpad.com/recipe/7396316
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