コツ、ポイント
食べながらお好みで蟹酢やポン酢に付けたり味変してみてください。
このレシピの生い立ち
初雪でとても寒かったので鍋で温まりました。
1.
冷凍たらば蟹は冷蔵庫で一晩置き解凍しておく。
2.
鍋に水、だしパック、めんつゆ、塩を入れ沸かす。
3.
節の部分で折っていく。厚手のビニール手袋をしたら手で簡単に折れます。
4.
出汁が沸いたら蟹をいれる。
アクが出たら取り除く。
5.
白菜やきのこ、豆腐などを入れる。
野菜が柔らかくなれば完成!
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