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クリームチーズソースのリースオムライス
by タカナシ乳業
リース状にケチャップライスを飾り付けし、濃厚なクリームチーズソースをからめて食べるオムライス。クリスマスにぴったりです。
コツ、ポイント
※ 加熱時間は目安です。 ※ 電子レンジでの加熱時にはヤケドにご注意ください。
材料
(4人分 40×25cmホットプレート1台分)
玉ねぎ
1/2個
ブロッコリー
1/2株
黄パプリカ
1/2個
アスパラ
1本
ミニトマト
4個
鶏もも肉
250g
塩、こしょう
少々
サラダ油
大さじ2
ケチャップ
大さじ7
ごはん
500g
■
【A:卵液調味料】
全卵
4個
塩、こしょう
少々
牛乳
大さじ2
■
【B:クリームチーズソース】
タカナシ北海道クリームチーズ
220g
牛乳
100ml
このレシピの生い立ち
レシピ: 『タカナシクリームコンシェルジュ』 https://www.fresh-cream.jp/ タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
1.
「タカナシ 北海道クリームチーズ」と
2.
「タカナシ 北海道3.7牛乳 酪農王国」を使ったレシピの紹介☆
3.
【作り方】 玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは小房に分け、黄パプリカは星型で抜き、残りはみじん切りにします。
4.
アスパラは下1/3の皮をむき、2cm幅に切り、ミニトマトは横半分に切ります。
5.
鶏肉を2cm角に切って塩、こしょうをふります。
6.
耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし600Wの電子レンジで2分加熱し水気を切ります
7.
別の耐熱容器にアスパラを入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
8.
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせます。
9.
ホットプレートにサラダ油半量(大さじ1)を入れて中温(160~180℃)に熱し、鶏肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
10.
色が変わったら玉ねぎ、みじん切りにした黄パプリカを加え、しんなりとするまで炒めます。
11.
ケチャップを加えてなじむまで炒め、ごはんを加えて更になじむまで炒めます。
12.
⑪をリース状に形をととのえ、ブロッコリー、黄パプリカ、アスパラ、ミニトマトを彩り良く飾ります。
13.
耐熱容器に【B:クリームチーズソース】を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分、→
14.
クリームチーズがやわらかくなり、牛乳が温まるまで加熱して混ぜ合わせます。
15.
ホットプレートの汚れをふきとり、残りのサラダ油(大さじ1)をごはんの外側に入れます。
16.
⑧の【A:卵液調味料】を流し入れ、箸で大きく混ぜながら半熟状になるまで加熱します。
17.
ごはんの内側にチーズソースを入れます。
18.
------------------- ↓動画も公開中↓
19.
https://www.fresh-cream.jp/recipe/genre/pub/2022100503.shtml
https://cookpad.com/recipe/7397002
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