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離乳食と一緒に作るポタージュ☆
by キラ☆ラピ
ほっこりかぼちゃとさつまいものポタージュを離乳食を作りがてら、作ってみました☆
コツ、ポイント
いろんな野菜でアレンジできると思います♪ 炊飯器を使うことで、調理を簡単に。 ココナッツオイルは免疫力を高めてくれる効果があり、母乳にも含まれる中鎖脂肪酸なので安心して使えるようです。 ココナッツオイルは芋類と合わせると食べやすいです。
材料
(3〜4人分)
かぼちゃ
1/2個
さつまいも
中1本
玉ねぎ
1玉
にんじん
1本
水
適量
ココナッツオイル
大さじ2
生クリーム
200cc
海塩
2つまみ
■
〜大人用にプラス〜
固形コンソメ
2個
牛乳
400cc程
このレシピの生い立ち
離乳食も一緒に作れたら、手間が省けて、大変が少し得した気分になれるかな?と思い、たんぱくリッチ食の本を参考に考えました。
1.
かぼちゃは種子とワタを取り除き、電子レンジで3〜4分チンする。
2.
野菜を切り、炊飯器に入れる。(かぼちゃとさつまいもは皮付きの方が栄養価が高いですが、剥いても剥かなくてもお好みで!)
3.
水を野菜が1/3浸るくらい入れ、炊飯ボタンを押す。
4.
出来上がったら、取り出し、鍋に移し、海塩とココナッツオイルを加え、ブレンダーでペースト状にする。
5.
※炊き上がった時点で、かぼちゃとさつまいもを少量とり、潰して、蒸しパンやパンケーキに混ぜて作るのもいいですね♪
6.
生クリームを混ぜ合わせる。 ←ここまでで離乳食は完成!必要分を取り分けておいてください。
7.
鍋を弱火にかけ、コンソメと牛乳を加えて、沸騰させないように温める。
8.
できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7397059
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