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トマト・ナス・ベーコンの炒め物
by LUIZA
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ナス
2~4個
トマト
2個
ベーコン
3枚
グレープシードオイル
大1
白ワイン
大1
SP
適
パルメザンチーズ
大2
■
パセリ
バター
大2
このレシピの生い立ち
1.
なすは1cm角に切り水に放つ ベーコンは1cm幅に切る
2.
フライパンにグレープシードオイル(大1)バター(大2)を熱し軽く炒める。
3.
2にナスを入れ白ワイン(大1)をふって炒めしんなりしてきたらトマトを入れさらに炒めて塩・胡椒で味を整える。
4.
器に盛りつけてチーズをかけパセリのみじん切りを散らす。
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