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白菜とササミと卵の豆乳マヨサラダ
by ここ左衛門
栄養素3ウム 白菜にたんぱく質プラスでバランス◯ 気遣いサラダ
コツ、ポイント
白菜は塩もみしたら少しおき固く絞ります。マヨネーズの塩気で後からまだ水が出ますので。 白菜にはカリウム、カルシウム、マグネシウムが含まれていますので冬はマストな食材です。
材料
(3人分)
白菜
1枚
キュウリ
少し
塩
1/2小匙
卵
3
胡椒
適量
パセリ
適量
ほぐしササミ
適量
豆乳
大さじ半分
マヨネーズ
全体に
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあるので今日はサラダです。これにひじきなど加えるとマグネシウムを更に強化で血管の拡張にもなり血圧に良いです。
1.
白菜とキュウリは食べやすい大きさにし、スライスします。塩振って混ぜます。卵は茹でます。白菜の水気絞り調味料とよく混ぜます
2.
ゆで玉子2こはカットし盛り付けパセリをふり完成です。
https://cookpad.com/recipe/7397503
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