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マヨポンだれの和風お豆腐ナゲット
by 杉山かふん
カリふわで美味しい♡簡単ヘルシーなお豆腐ナゲットをマヨネーズ、ポン酢のごまだれでさっぱり和風にアレンジ!
コツ、ポイント
タレはかけずにディップしても美味しいです。
材料
(2〜3人分)
豆腐(絹でも木綿でも)
200g
鶏ひき肉(むね)
200g
☆小麦粉
大さじ3
☆片栗粉
大さじ2
☆和風だしの素
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆味噌
小さじ1
☆すりおろし生姜
小さじ1/2
揚げ油
適量
■
タレ
★マヨネーズ
大さじ1
★ぽん酢(ヤマサまる生ぽん酢を使用)
大さじ1
★いりごま(白)
大さじ1
小口ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお豆腐ナゲットを和食にも合うようにアレンジしてみました。
1.
豆腐はキッチンペーパーに包み、軽く水気を切っておく。
2.
ボウルに①をいれ、泡立て器などで混ぜ、そぼろ状にする。
3.
②に鶏ひき肉と☆の調味料をいれ、スプーンでよく混ぜる。
4.
フライパンに油を1センチくらい注ぎ、③をスプーンで少量ずつ成形し、180度で揚げ焼きにする。
5.
途中、ひっくり返して両面こんがりするまで揚げる。
6.
器に★の材料をすべて入れて混ぜる。
7.
⑤のナゲットに⑥のタレと小口ねぎをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7397912
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