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舌で食べれる美味しいお粥 #歯科矯正
by 矯正食の日記☆
歯科矯正の調整後3日間くらいは歯が痛い日が続くと思います(´;︵;`) そんな食欲もない日に食べたいお粥です☆
コツ、ポイント
調整日には歯で噛むこともできない時があるので、お粥はかなり柔らかくなるように煮ています。
材料
(4人分)
■
お粥
お米
2/3カップ
水
5カップ
煮干し
10〜15匹
■
調味料
醤油
大さじ2
黒酢
大さじ2
ごま油
大さじ1
しょうが(チューブ)
大さじ1
山椒(粉末)
適量
このレシピの生い立ち
調整日の直後、少しでも食欲がでて、食べやすくて、健康にも良いたべものを…と思いながら作りました!
1.
お米は普段と同様に水で軽くといでおきます。
2.
鍋にお米と水を入れて火にかけて、煮立ったら弱火にしてフタをして40分程度煮ます。
3.
煮ている間に、煮干しをミキサーに掛けて粉末にします。
4.
③の状態ですと完全に粉末にできないので、こし器にかけます。
5.
お粥と煮干し、最後に合わせ調味量を加えて完成です꒰˘̩̩̩⌣˘̩̩̩๑꒱
https://cookpad.com/recipe/7398031
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