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寒天屋さんの糸寒天とサーモンのマリネ
by 寒天本舗
ほんのりスモークサーモンの香りがうつったぷりぷり糸寒天を楽しみたいマリネです。おつまみにもオススメ!
コツ、ポイント
玉ねぎの辛みが気になる時はさっと水にさらしてください
材料
(4人分)
糸寒天
8g
スモークサーモン
50g
レンコン
100g
玉ねぎ
中1/4個
酢
大さじ1
A)オリーブオイル
大さじ4
A)塩
小さじ1/2
A)コショウ
少々
A)レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
年末年始の箸休めに ちょっと飲みたい時のおつまみに 簡単で華やかな糸寒天とサーモンのマリネです
1.
糸寒天は水で数分戻して水けを切ります スモークサーモンは一口大に切ります
2.
玉ねぎは薄切りにします レンコンは薄い銀杏切りにして酢水にさらし、さっとゆでます
3.
ボウルに(A)を入れ、(1)(2)を入れて和えます
https://cookpad.com/recipe/7398142
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