文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根入りささみカレー
by CHISA☆ごはん♪
市販のルーでもスパイシーさを好みでプラスできる☆ 意外とカレーの具材に大根もありです☆
コツ、ポイント
じゃがいもは後入れで煮崩れないし、ルーを溶かしやすい。 カレールーは甘口のものだと、カレー粉小さじ1では少し物足りない感じかも。 具材は好きなもので全然平気。(鶏むね肉や豚肉、しめじやエリンギとか) 水分が少ないと感じたら付け足しする☆
材料
(4人分)
ささみ
3〜4本
大根
150g
じゃがいも
小2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
小〜中玉1個
水
カレールー箱表記+200ccくらい
ルー(甘口)
4片
カレー粉
小さじ1〜2
■
入れるなら
※お肉
300gくらい
※しめじ、エリンギ
1/2袋、1本くらい
このレシピの生い立ち
カレーの具材を自分が好きなもので作りたかったし、カレールーを使って簡単に作りたいけどスパイシーさも欲しいと思って。
1.
大根は銀杏切り、にんじん乱切り、玉ねぎを切る。 ささみも一口大に切る。
2.
1を鍋に入れて水を入れて蓋をして大根が透明になるまで中火で煮る。 時々蓋を開けてアクを取る。
3.
火を止めてルーとカレー粉を入れて溶かす。
4.
じゃがいもを一口大に切ってレンチン3分とひっくり返して1分半する。
5.
4を3に入れて弱火で混ぜながら5分くらい煮る。
6.
ドロドロ加減はお好みで。 ドロドロが好きなら煮詰めたりする。
https://cookpad.com/recipe/7398242
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.