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簡単!豚キムチ大根☆ご飯が進みます♪
by まある☆♪
いつもの豚キムチに、大根と大葉が仲間入り☆大根の食感と爽やかな大葉の香りが食欲そそります♪
コツ、ポイント
豚肉は、時短の為豚バラしゃぶしゃぶ用を使ってます☆ 大根は、火が通りやすいように、薄めに切ります☆ キムチは、お好みのものをご利用下さい^_^
材料
(2人分)
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
大根
1/4本
胡麻油
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
キムチ
50g(お好み分量で)
醤油
大さじ1
大葉
5枚
胡麻
少々
このレシピの生い立ち
大根も大葉もそろそろ使わなきゃ…と思っていたので…豚キムチに入れたら、美味しかったです^_^ ヘルシーにボリュームアップ出来ました♪
1.
豚バラしゃぶ肉はドリップ等綺麗に拭き取ります☆ 大根は、洗って皮を剥き、薄めの短冊切りにします。
2.
フライパンに、胡麻油を入れ熱し、豚バラしゃぶ肉を炒めます☆ 料理酒、みりんを加えて蓋をし火が通ってきたらキムチを入れ
3.
全体を炒めます♪ 醤油を入れ、中火から強火にして水分を飛ばします☆大葉をちぎりながら入れ、全体を絡めて器に盛り付けます。
4.
胡麻を散らして完成です☆
https://cookpad.com/recipe/7398333
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