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生の人参はビタミンCを壊すのですが、マヨネーズの酸と摂取すると大丈夫。ケチャップはリコピン酸の抗酸化。マスタードは抗酸化に食欲促進に炎症を鎮めます。お味噌は発酵食品。ヨーグルトの乳酸菌も野菜と同時摂取で有効!バリバリ食べたら指が治りました。