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残りのミネストローネで♡梅しそポモドーロ
by Kitchenぴけ♡
ミネストローネが余ってしまったときに、是非♡梅とシソがトマトソースにマッチして酸味がとても美味しいパスタに変身です!
コツ、ポイント
前日のミネストローネの味が家庭によってちがうので、味を見ながら作ってください♡梅とシソを加えてパスタにアレンジ!
材料
(2人分)
カットトマト缶
1/2缶
鶏ガラ
小さじ1〜適量
梅干し
3個
大葉
5枚
パスタ乾麺
200g
水(煮詰まった時用)
適量
前日のミネストローネ
適量
このレシピの生い立ち
某イタリアンレストランの梅しそポモドーロが好きで、ミネストローネをアレンジできないか考えて作りました♡
1.
前日に作ったミネストローネを使います♡各家庭によって味が違うと思いますので味付けは参考程度に( *´꒳`*)੭"
2.
我が家のミネストローネはトマト缶、ニンニク、オリーブオイル、コンソメ、ケチャップ、砂糖や醤油と気分の野菜を使っています。
3.
ミネストローネにトマト缶を加えます。併せて味を見ながら、鶏ガラを加えていきます。
4.
大葉5枚は千切りにし、半分を鍋に加えます。半分は最後に散らしますので取っておいてください。
5.
梅干し3個を種をとってみじん切りにし、鍋に加えます。
6.
煮詰めてソースの出来上がりです。あとはパスタを茹でて、絡めて完成!大葉をのせて召し上がれ(^^)
7.
私は1人分だと、100gのパスタを乾麺のまま投入し、楽々ワンパンパスタにしています(゜∀`;)
https://cookpad.com/recipe/7398837
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