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酒粕ペーストと豆乳甘酒
by めばえシェアキッチン
寒い冬に飲みたい甘酒。お酒の香りほんのりと、温めた豆乳と、お気に入りのジャムを入れましょう。
コツ、ポイント
酒粕ペーストと豆乳を混ぜる際に大体同じ温度にすると混ざる。酒粕ペーストと塩や醤油を入れて唐揚げの下味に使うのらも良いです。おすすめ!
材料
(2人分)
水
100〜130cc
塩
ひとつまみ
豆乳
200ccc
ジャム
お好み
酒粕
100g
このレシピの生い立ち
母の味と、ちょっとしたコツをめばえ歳時記レシピとして皆様と共有します。
1.
酒粕を100gと水100〜130cc、塩ひとつまみ鍋に入れる
2.
ゆっくり弱火で煮崩してペーストにする。
3.
豆乳200ccを同時に焦げないように温める。酒粕ペースト大さじ3〜4と混ぜる際に、大体同じ温度にする。
4.
仕上げに好きなジャムを入れて甘みはお好みで。
https://cookpad.com/recipe/7398953
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