文字サイズ:
小
中
大
印刷する
湯せん調理で、簡単ローストポーク
by BUYDEEM_JP
BUYDEEM(バイディーム)薬膳ポットの保温機能でかたまり肉を湯せん調理。ローストポークも簡単です!
コツ、ポイント
*ポリ袋は120度以上の耐熱性があるものを使い、破裂防止のために必ず空気を抜いて袋の先端の方を結びます。 *お好みでこしょうやスパイスを加えてもOKです。
材料
豚かたまり肉
360g程度
塩
小さじ1/4
オリーブオイル
小さじ1
日本酒
50ml
ネギの青い部分
1本分
にんにく
1片
耐熱性の高いポリ袋
2枚
このレシピの生い立ち
薬膳的に豚肉は「補気」食材です。 日々の疲労回復にどうぞ。
1.
たこ糸でぐるぐる巻きにした豚かたまり肉に塩をすりこみ、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き目をつける。
2.
耐熱性の高いポリ袋を二枚重ねにして、1、叩いたにんにく、ネギの青い部分、日本酒を加えて空気を抜き、先端を閉じる。
3.
BUYDEEM薬膳ポットの1000mlラインまで水を注ぎ、蓋をして沸騰ボタンとスタートを押す。
4.
アラームが鳴ったら、保温ボタンとスタートを押して2を沈める。
5.
1時間経ったらできあがり。(※保温機能は2時間で自動オフになる)
https://cookpad.com/recipe/7399339
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.