文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほうれん草のバターソテー
by 酒飲み不良主婦☆
お弁当のおかずにもぴったり、栄養満点の副菜です。
コツ、ポイント
コーン缶は汁ごと使うので、火にかける前の冷えたフライパンに入れると油はねを防げます。ほうれん草はあらかじめ茹でてストックしておくと便利。
材料
(4人分)
ほうれん草
一束
塩(茹でる時の)
こさじ1
コーン缶詰め
一個
ベーコンまたはハム
好きなだけ
塩胡椒
適量
醤油
適量
バター(マーガリンでも良い)
20g
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしが苦手な子供に作ったら、パクパク食べてくれました。緑の濃い野菜は、塩湯でして冷蔵庫にストックしておくと、とても便利です。
1.
ほうれん草はよく洗い、塩を入れた水を沸騰させてしんなりするくらいにさっと茹でる
2.
ほうれん草をざるにあけ、水をはったボウルにいれあら熱を取ったら、水気を絞りへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る
3.
冷たいフライパンにオリーブ油を入れ、ベーコン(ハム、竹輪、ウィンナ-でも良い)とコーンを入れ強火で炒める
4.
茹でたほうれん草を入れバター塩コショウ醤油をいれて炒めたら完成
https://cookpad.com/recipe/7399445
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.