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芋たき×うどん
by はたけなか公式レシピ
はたけなかアンバサダーrieさんの作の、愛媛の郷土料理、芋たきをアレンジしたうどんです。
コツ、ポイント
材料
(1人分)
うどん(乾麺)
100g
■
うどんの具
さといも
お好みで
★人参
お好みで
★こんにゃく
お好みで
★鶏もも肉
お好みで
★おあげ
お好みで
★しいたけ
お好みで
つくね
お好みで
■
調味料
だし汁
500ml
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
さとう
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
rieさんインスタグラム:@rie.milktea 使用麺:鍋のちうどん 無塩なので、乾麺ですが、そのまま鍋にいれて煮込む事ができます。
1.
さといも 軽く茹でる
2.
★を食べやすい大きさにcutする こんにゃくとおあげは湯通しする
3.
鍋に調味料を入れて沸かす
4.
具を入れて煮込む
5.
うどんを入れて完成
https://cookpad.com/recipe/7399833
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