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簡単♪米麹とお湯だけで甘酒(*^O^*)
by あわてん坊の奥さん
美肌効果、間違いなし♪ 米麹の美味しさを活かした 健康レシピ(*^O^*)♪
コツ、ポイント
麹菌を活かす為、温度は 60℃を越えない様に(*^O^*) 簡単♪ 米麹とお湯の割合は1対1♪ 綺麗に混ぜ合わせる事で 滑らかな仕上がりに♪
材料
米麹
300g
お湯(55~60℃の間)
300cc
■
≪道具≫温度計
■
炊飯器
■
薄手の布
このレシピの生い立ち
体の中から綺麗に~♪ *。・+(人*´∀`)+・。* 体もぽかぽか温まるレシピ♪
1.
米麹をボウルに入れ 55~60℃未満のお湯を 入れ、混ぜる。 (温度計で温度をチェック。 だまにならない様に)
2.
炊飯器に移し、内側に布を被せ軽く蓋が浮く様にセット♪ 炊飯器の保温ボタンを押す。
3.
(この時、温度計で温度を チェック。60℃以下に なる様に蓋の隙間を加減)
4.
保温で6時間位おく。
5.
容器に移し、粗熱を取る。 (冷蔵庫保存なら1週間位、冷凍保存なら2~3か月保存可能)
6.
飲む時は好みで2~3倍の お湯を加える。柚子などを入れても風味良く味わえます(*^O^*)♪
https://cookpad.com/recipe/7400163
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