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白菜とかぶのミルクシチュー
by タカナシ乳業
簡単ミルクシチューでほっこり温か☆ 牛乳と冬野菜の甘さを感じられる優しい味わいです。
コツ、ポイント
「タカナシ 北海道3.7牛乳 酪農王国」は、広大な草地に育まれた乳牛から生まれた、コクのある風味豊かな成分無調整牛乳です。
材料
(4人分)
鶏もも肉
1枚(約300g)
玉ねぎ
1/4個
かぶ
小2個
白菜
4枚
ブロッコリー
小1個
塩、こしょう
少々
バター
15g
小麦粉
大さじ2 1/2
水
150ml
牛乳
400ml
コンソメ顆粒
小さじ1
塩
小さじ1/2
粗びき黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
レシピ: 『タカナシクリームコンシェルジュ』 https://www.fresh-cream.jp/ タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
1.
「タカナシ 北海道3.7牛乳 酪農王国」を使ったレシピの紹介☆
2.
【作り方】 鶏もも肉は一口大、 玉ねぎは薄切り、 かぶは皮をむき4等分のくし切りにします。
3.
白菜は食べやすい大きさに切り、 ブロッコリーは小房に分けます。
4.
鶏もも肉に塩、こしょうをふり、鍋にバターを溶かし中火で軽く両面を焼き、玉ねぎを加え透明になるまで炒めます。
5.
小麦粉を振り入れ、弱火で粉気がなくなるまで炒め火を止めます。
6.
(5)に水、牛乳を加え、しっかり混ぜ、コンソメ、かぶ、白菜を加えて中火にかけ、
7.
ふつふつしたら蓋を少しずらしてのせ、弱火で10分煮ます。
8.
(7)にブロッコリーを加え、さらに15分程野菜が柔らかくなるまで煮込み、塩、こしょうで味をととのえます。
https://cookpad.com/recipe/7400539
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