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とろ~り♪白子のチーズグラタン
by ゆしゅな
あ~も~たまらんょ。。。とろ~りチーズにとろ~りしらこ。夢のような一品。この取合せは美味しくないわけないね。
コツ、ポイント
加熱した白子はトロリ絶品。でも大量に使う物でもないので、豆腐や長芋等で嵩を増して、メインディッシュにしてください。
材料
(2人分)
たら白子
1腹
卵
1個
牛乳
80cc
だしつゆ
大さじ1.5
ピザチーズ
ひとつかみ
粉チーズ
大さじ1
青のり
好み
コショウ
好み
酒・醤油
各こさじ1
このレシピの生い立ち
主人の大好物の「白子」と、自分の大好物の「とろけるチーズ」を組み合わせたらこんなにしあわせなことに。。。。洋風に白子を戴きたかった。ワインにも合うね。
1.
白子は塩水でやさしく洗い、酒、醤油で下味をつける。
2.
耐熱器に入れ、卵・牛乳・だしつゆを混ぜた物を注ぎ入れる。
3.
ピザチーズと青のり、粉チーズ、コショウをお好みでトッピングして、オーブンのグラタン機能で焼きます。
https://cookpad.com/recipe/740054
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