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パイナップルケーキ*HM
by ヒマワリの台所
ボウル一つで簡単に作れるHMのパイナップルケーキです。 おやつはもちろん、朝食にも。
コツ、ポイント
※水分が足りなければ牛乳で調節してください ※HMは日清の"極もち"を使いました ※ラムレーズンはスーパーの製菓コーナーで売っています ※焼き色がついたらアルミホイルを被せます
材料
ホットケーキミックス
360g
バター
60g
卵
3個
牛乳
250ml
パイナップル缶
5枚
ラムレーズン
50g
ミックスナッツ(細かくする)
50g
このレシピの生い立ち
娘が小さい頃はパイナップルだけで作っていましたが、今は甘さを抑えてラムレーズン・ミックスナッツを加えて大人仕様にしています。
1.
大きめの耐熱ボウルにバターを入れてレンチン(600W1分)して溶かす
2.
オーブンを180度に予熱する
3.
バターに卵・牛乳を加えてよく混ぜる
4.
ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる
5.
6カットしたパイナップル・ラムレーズンを混ぜる
6.
クッキングシートを敷いた天板に生地を2㎝くらいの高さで平らに広げてミックスナッツを散らす
7.
180度のオーブンで30分焼く (竹串につかなかったらOK)
8.
熱いうちにパイナップル缶のシロップをハケでたっぷりぬる
9.
冷めたらカットして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7400688
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