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韓国風卵焼きケランマリ
by ひなの☆クック
韓国風の卵焼きですが、日本食材も取り入れて味付けも日本風に!!食べやすく美味しいーー。お弁当の彩りにもぴったり!!
コツ、ポイント
ほんのり甘みがある分量です。甘めの卵焼きがお好みなら調整してください。甘いと焦げやすくなるので火加減にも注意が必要ですよ♪ とろけるチーズを入れても美味しいですよ~
材料
(2人分)
卵
3個
にんじん
1/4本
インゲン
2〜3本
ひじき
大さじ3
だし汁
50cc
砂糖
小さじ1
料理酒
小さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
韓国ドラマに出てくる韓国風卵焼きを見た目だけでアレンジ。韓国風卵焼きケランマリのオリジナルです。
1.
にんじんをみじん切り。インゲンをしたゆでして輪切り。ひじきも準備。
2.
ボウルに卵、だし汁、砂糖、料理酒を入れかき混ぜる。1の具材も入れて混ぜる。
3.
フライパンを熱し、サラダ油を引き卵液を少しずつ流しては巻き、油を引きては卵液を流しては巻きを繰り返します。
4.
卵焼きの断面。
5.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7400692
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