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フランス料理のプロのシェフが農林水産祭イベントの一環で公開料理教室で教えていたレシピが元なんですが、分量説明がなかった上に自分で長時間かけてブイヨン作ったりお値段高めのいい食材ばかりは使えないんで自宅で簡単にできるよう省略改良してみました。