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子供大好きジャガ味噌クリスピーピザ
by かねきー
味噌ソースがクリスピー生地を引き立てる 子供が大好きなピザ。もう1枚食べたくなる美味しさ。
コツ、ポイント
生地をカリット焼きたいのでできる限り薄く生地を延ばすようにします。
材料
■
[ピザ生地]
強力粉
90g
薄力粉
30g
塩
2g
砂糖
1g
ベーキングパウダー
3g
オリーブオイル
50g
ぬるま湯
80g
■
[トッピング]
じゃが芋
1個
ネギ
1束
ウィンナー
4本
ベーコン
4枚
ミックスチーズ
適量
■
[味噌ソース]
味噌
5g
マヨネーズ
20g
塩胡椒
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
我が家の定番はビザトースト風でしたが 薄いクリスピーピザが食べたいとのリクエストがあり、それからはこれが定番になりました。
1.
▣ピザ生地作り [生地]材料をホームベーカリーに入れて15分こねる。
2.
▣材料準備 じゃが芋の皮を剥きスティック状に切る。 ネギを小口切。 ベーコンスライスを4等分。 ウィンナーを縦長4等分
3.
▣味噌ソース作り 皿に味噌·マヨネーズ·醤油·塩胡椒を入れて混ぜる。
4.
オーブン予熱250℃
5.
ピザ生地を薄く円形に延ばす 生地に味噌ソースを塗る。 ベーコン→じゃが芋→ウィンナー→ピザチーズ→ネギの順で乗せる。
6.
10分焼いてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7401581
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