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ポイント押さえて炊飯器でポトフ
by jiin
美味しくなるよう下準備したら炊飯器におまかせ。子供おかわり。風邪ひきや胃腸炎でも食べられる。
コツ、ポイント
野菜は大きく切る!玉ネギはベーコンと炒める!ウインナーは後入れ!すると、より美味しくなる。
材料
(6人分)
玉ネギ
1個
人参
1本
じゃが芋
2個
キャベツ
1/4個
ベーコン
1袋
水
1200cc
コンソメキューブ
2個
ウインナー
1袋
このレシピの生い立ち
子供(幼児)と過ごす時間がとりたい、けど美味しくないと食べてくれない。美味しくなるポイントは押さえて炊飯器にまかせて公園へ外出。すると子供の「おかわり」の声がきけるレシピとなった。
1.
野菜とベーコンを切る。野菜は大きめに。小さくしたいなら出来上がってから切る方が甘くなる。
2.
玉ネギは炒めるので薄切り。他は半分とか4等分とかでいい。 じゃが芋は水にさらす。
3.
フライパンにサラダ油を熱してベーコンと玉ネギを炒める。この工程は省略可能だが、やった方が旨味が引き出されて美味しい。
4.
ウインナー以外の具材、水1200cc、コンソメキューブ2個(包丁で砕いて)を炊飯器に入れて普通炊き。
5.
炊き上がったら、ウインナーを入れて混ぜる。うちは子供はアンパンマンウインナー、大人はシャウエッセン。
https://cookpad.com/recipe/7401666
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