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春キャベツとしらすの☆おろしあえ
by かめたん
お酢と大根おろしがさわやかな一品☆彡
コツ、ポイント
キャベツは茹ですぎない。
材料
(4人分)
春キャベツ
4~5枚
しらす
35g
かまぼこ
半分
■
さっぱり☆おろしソース(ID.740213)
●やさしいお酢
大4
●白だし
大2
●大根おろし(水分は軽くきる)
大4
ゴマ油
大2
塩
少々
このレシピの生い立ち
モニター当選した「やさしいお酢」をつかったレシピを考えました。
1.
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。 かまぼこは横半分に切り短冊きりにする。
2.
ボールに●印の調味料を入れ混ぜ合わせる。
3.
キャベツは沸騰した湯にさっとくぐらせ、ざるにあげて、荒熱が取れたら軽くしぼっておく。
4.
フライパンにゴマ油をひき、かまぼことしらすを入れてしらすがカリカリになるまで炒める。
5.
②に③と④を入れて混ぜ合わせる。 味が薄いようなら塩少々を加えてください。
6.
15~30分くらいおいておくと味がなじんで美味しいです
https://cookpad.com/recipe/740173
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