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丸亀期間限定! ニラバタ豚汁うどん♪
by クッキングSパパ
丸亀製麺の期間限定メニューを自分なりに再現してみました! 作り方の動画あり(URLは工程7を参照)
コツ、ポイント
●うどんつゆなので、豚汁より味は濃いです ●ほんだしや冷凍うどんを使うとお手軽に作れます。 ●ブログ記事はこちら https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12780986305.html
材料
(1人分)
うどん(ID:5090871)
1玉
味噌だし(下記参照)
400㏄
豚バラ肉
50g
●キャベツ
40g
●玉ねぎ
20g
●人参
10g
●油揚げ/ゴボウ
各5g
白胡椒
少々
ニラ(5㎜に切る)
120g
バター
5g
■
味噌だし(4人分)
出汁(ID:5350244)
1400㏄
味噌
大さじ4(72g)
コチュジャン(ID:5804740)
大さじ4(72g)
赤味噌
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ジャガイモ
1個
にんにく/生姜のすりおろし
各1片分
このレシピの生い立ち
●丸亀製麺で食べて凄く美味しかったので、自分なりに再現してみました! ●YouTubeで『ニラバタ豚汁うどん♪』で検索!
1.
味噌だしをつくる。 材量を全て合わせてひと煮立ちさせ 味をみて味噌などで味を調える。
2.
具材を食べやすい大きさに切る。 特にゴボウと人参はうどんと食べやすいように、薄く小さめに切って下さい。
3.
鍋に豚バラを入れて炒める。 色が変わったら●の材量も入れて炒める。 軽く火が入ったら、味噌だしを加える。
4.
沸騰したら弱火に落として5分ほどじっくり煮込む。
5.
5分煮込んだら、茹でたうどんにかけて、 白胡椒をかける。
6.
ニラとバターをトッピングすれば完成です。
7.
作り方の動画はこちら(YouTube動画) https://youtu.be/8YwYUYa8zFo
https://cookpad.com/recipe/7401980
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