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お刺し身何でも☆豪華なタルタル
by *shiii*
昨年結婚式にお呼ばれした時に豪華なタルタルが出てきまして!アレンジしたら家でも作れるのでは?と思い作りました。
コツ、ポイント
お刺し身何でも映えます! 20分足らずで簡単に出来ますよ!
材料
(たっぷり4人分)
アボカド
2個
海鮮(今回は生たこと甘エビ)
一パックずつ
■
ドレッシング
バルサミコ酢
大さじ3分の2
醤油
大さじ3分の2
オリーブオイル
大さじ1
はちみつ
小さじ1
キャビア(ランプフィッシュ)
適量
このレシピの生い立ち
お手軽に喜ばれる物が作りたくて♪~(´ε` ) 子供達や旦那さんが、なんかすごいのキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!と喜んでくれました(笑)
1.
アボカドを粗微塵切りにしてボウルに入れ、レモン汁と醤油で和える。冷蔵庫へ。
2.
真ん中に来る海鮮(今回は生たこ)を粗微塵切りにしたら、包丁で叩いて細かくし、ボウルに入れわさび醤油で和える。
3.
セルクルにアボカド、生たこ、甘エビの順に詰めていき、冷蔵庫で落ち着かせる。お休みなさい
4.
その間にドレッシング作り! ボウルに醤油、バルサミコ酢、オリーブオイル、はちみつを入れて混ぜ混ぜ(・∀・)
5.
冷蔵庫で落ち着かせたタルタルを出し、素敵なお皿に乗せたらセルクルをそぉっと外す。
6.
先程のドレッシングを上からかけて、キャビア(ランプフィッシュのキャビアはお手頃ですよ)を乗せて完成(*´ω`*)
https://cookpad.com/recipe/7401992
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