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*お餅とベーコンの白菜巻き*
by るんて
お正月の余ったお餅でできちゃいます。
コツ、ポイント
1)ベーコンの味が出るので、塩胡椒などはしませんでしたが、お好みで。 2)元レシピはコンソメスープでしたが、子供も喜ぶミルク風味にしてみました。 3)白菜1枚に対して、ベーコン1枚、カットした切り餅を1切で作りました。
材料
(2人分)
切り餅
2コ
白菜
6枚
ベーコン
6枚
コンソメの素
適宜
牛乳
360ml
パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
非常食用のお餅が消費期限切れになりそうだったので、お餅を使ったレシピを探していたところ、はやみちゃんさんのレシピ(ID :484088)に出会い、参考にさせていただきました。
1.
白菜はラップに包み、電子レンジ500Wで3分加熱して冷ます。
2.
白菜を広げ、ベーコン・お餅をのせ、茎の方から巻いていき、爪楊枝などでとめる(ロールキャベツの要領)
3.
鍋に牛乳360mlとコンソメを入れ、②を入れる。
4.
弱火で約10分ほど煮る。 パセリを散らして、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/740224
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