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覚書:鶏もも肉と野菜の甘辛煮
by RestiaYumi
ローストチキンを食べたいのに食べられない人用の、鶏もも肉の甘辛煮です~(#^^#)
コツ、ポイント
私はキャベツにしましたが、白菜でももやしでも何でもいいと思います。あるだけ野菜でOKですね♪(^_-)-☆ お肉を食べた後の煮汁で、ご飯までぺろりとたいらげちゃいました。美味しかったです(^^)/
材料
(1~2人分)
鶏もも肉
1枚
キャベツ(ざく切り)
好きなだけ。
醤油
70ml
みりん
50ml
甜菜糖
大さじ3
生姜スライス
1枚
純粋はちみつ
小さじ1/4
水
100ml
このレシピの生い立ち
クリスマスなのでローストチキンが食べたいのに、原材料を見ると添加物やらアルコールが入って食べられないので、どうかな?ちょっと作ってみました。美味しかったですぅ★
1.
鶏もも肉を爪楊枝(またはフォーク)でザクザク穴をあける。裏表
2.
ビニール袋にキャベツ以外の材料を入れ、袋ごともみもみした後、2~3時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
3.
活力なべ(圧力鍋)にキャベツを敷き詰め、ビニール袋から液体ごと鶏もも肉を入れて、あとは普通に加熱し、余熱調理します。
4.
*フライパンで加熱しても全然OKです。私は料理に不慣れなので、圧力鍋を使用しました。(/ω\)
https://cookpad.com/recipe/7402326
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