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かるかん
by dita8orange
コツ、ポイント
材料
(24個分)
上新粉
250g
砂糖
250g
長芋
250g
卵白
2個
砂糖
大1
あんこ
350g
■
酒
このレシピの生い立ち
1.
長芋は皮をむいて100ccの酢水に10分間浸し、おろす。
2.
卵白を泡立て砂糖を加える。
3.
材料をすべて混ぜ合わせる。入れ物の半分に流し入れ、あんこを乗せ、再び上からかける。
4.
15分蒸し器で蒸す。
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