豆乳や生姜、酢も入って女子には嬉しい内容のつけ麺です♡
このレシピの生い立ち
わたしが高校の調理部で作ったレシピです。
1.
大きめの鍋に麺をゆでる湯を用意する。
沸いたら麺をゆで、流水でよく洗う。
2.
材料を切る。
(豚肉 1cm幅、ねぎ、生姜 みじん切り)
3.
つけ汁を作る。
鍋にサラダ油を入れ、ねぎ、生姜を入れ炒める。
4.
香りが立ってきたら豚肉を加え、
色が変わるまで炒め合わせる。
5.
豆乳、めんつゆ、鶏ガラスープを加えてさっと混ぜ2〜3分煮る。
すりごま、酢を加え火を止める。
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