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マルゲリータ
by 料理修行するゾ
クリスマスにたべた
コツ、ポイント
薄力粉が多いとその分サクサクになります!!!!!
材料
(ピザ生地3枚分)
強力粉
150g
薄力粉
150g
イースト
3g(1袋)
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1
バジル
適量
ミニトマト
適量
モッツァレラチーズ
適量
ケチャップ
適量
オリーブオイル
適量
お湯
適量
このレシピの生い立ち
クリスマスのためにつくった
1.
粉に砂糖、塩、イーストを入れて手で混ぜる
2.
お湯を加えてひとまとまりにする
3.
オリーブオイルを加えて捏ねて、表面をつるつるにする
4.
濡れタオルを生地にかぶせ、オーブンで35℃1時間発酵させる
5.
生地を潰してガスを抜き、丸く伸ばす
6.
生地の上にケチャップをひいて具をのせる チーズの水気はよく切ろう!!
7.
オーブンを180℃に余熱し、15分間焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/7403131
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