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新婚の30年前にトライして家族にに喜んでもらったものを、4年の単身赴任でパーティー料理として再び作り出しました。帰国後のトライでは、カミさんから、前は胸肉がパサパサだったとのコメントをもらい、胸肉の美味しい仕上がりに注力。マリネも効果絶大。