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伊達巻よりお手軽!「岩石卵」
by ぶんぶんチョッパー
蒸し器を使わずレンジで簡単に作れる♪ おせちやおもてなし料理にもピッタリです。
コツ、ポイント
・甘さはお好みで調節してください。 ・[工程3]ぶんぶんしすぎると、白身が小さくなりすぎて、きれいな見た目になりません。
材料
(2人分)
■
ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
茹でたまご
4個
☆砂糖
大さじ2
☆塩
小さじ1/3
☆片栗粉
小さじ2
☆酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
手軽に作れて、見た目も華やか♪ お正月やおもてなしにピッタリです。
1.
茹でたまごは白身と黄身を分けておく。
2.
黄身と☆をしっかり混ぜ合わせる。
3.
白身を『ぶんぶんチョッパー』に入れてぶんぶんする。
4.
2と3を合わせて軽く混ぜる。
5.
ラップに4を出し筒状に包む。
6.
巻きすで形を整えたら、綴じ目下にして600wのレンジで2分程加熱する。
7.
少し粗熱を取り、再度巻きすで包み輪ゴムで止め、冷蔵庫で1時間程冷やす。
8.
お好みの大きさに切ったら完成。
9.
見た目も華やか♡
https://cookpad.com/recipe/7404027
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