ニューヨーク定番グルメのチキンオーバーライスにチーズを合わせました!
コツ、ポイント
チキンの代わりに魚介でも美味しいですが、魚は火を通しすぎると固くなるので調理時間を工夫しましょう。
1.
鶏モモ肉は半分にカットし、☆を混ぜたソースに1時間~一晩漬け込む。鍋に全て入れ、蓋をして20分加熱し、蓋を取り煮詰める。
2.
米にターメリックと分量の水を加え普通に炊いておく。
3.
器にターメリックご飯、食べやすい大きさにカットしたレタス、トマト、①のチキンを乗せ、「PCシュレッド1kg」をちらす。
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