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ざくざくシナモンロールクッキー
by 株式会社きのした
いろいろなパフの食感の違いを楽しめるざくざく食感でやさしい味のクッキーです。
コツ、ポイント
7で生地を巻く際にぎゅっぎゅと空気が入らないように巻けると、きれいに仕上がります。
材料
(18枚分)
薄力粉
100g
アーモンドプードル
20g
砂糖
40g
塩
ひとつまみ
サラダ油
35g
牛乳
30g
*シナモン
2g
*はちみつ
25g
*砂糖
5g
お好みのパフ
13g
このレシピの生い立ち
パフの食感が際立つレシピです! よりたくさんの方にパフの食感を楽しんでいただけると嬉しいです。
1.
今回は「ライ麦パフ」と「小麦パフ小粒」を写真では使用しています!
2.
お好みのパフに変えても、数種類まぜても美味しいです。
3.
薄力粉・アーモンドプードル・砂糖・塩をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
4.
3にサラダ油・牛乳を加え、切るように混ぜ合わせ、一つにまとめる。
5.
小さめのボウルに*を入れ、混ぜ合わせる。
6.
4をラップ2枚ではさみ、20×20cmの正方形にのばす。
7.
6に5をぬり、パフを全面にまぶす。手前から巻いていき、ラップで包んで冷凍庫に15分ほど入れて固める。
8.
オーブンを160℃に予熱する。
9.
7を冷凍庫から出し、1㎝幅で切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
10.
160℃で10分、その後150℃で15分焼く。
11.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7404160
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